Ingredientes:
- Cinco potas
- Media cebolla grande o 1 cebolla tierna
- 2 botes de garbanzos cocidos
- perejil
- aceite de oliva
- sal
Receta:
- Pica la cebolla muy fina y ponla en una sartén grande (o si tienes en una cazuela) al fuego con 5 cucharadas con aceite de oliva. Deja que se pochen.
- Añadir un poco de sal.
- Limpia bien las potas y córtalas en trocitos.
- Añádelas a la sartén hasta que casi se consuma el agua que sueltan (20 min. aprox.).
- Lava los garbanzos en el grifo y ponlos en la sartén.
- Añadir perejil picado.
- Dejar a fuego suave durante unos 15 min.
- Opcional: se puede añadir un chorrito de vino blanco.
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